NOSOTROS
La Torre de Neila nació en el año 2014 en el Círculo Catalán de Madrid, con el propósito de acercar la auténtica cocina catalana a la capital. Durante cuatro años en el barrio de San Blas, fuimos ganando el cariño de nuestros clientes gracias a nuestra cocina mediterránea de mercado y a una forma de cocinar que respeta el producto y la tradición.
NUESTRA ESENCIA
Tras la pandemia, en 2020, nos trasladamos a nuestra actual ubicación en P.º de Fuente Lucha, 10, Alcobendas, donde seguimos manteniendo vivo el espíritu que nos vio nacer.
Somos pioneros en Madrid en la preparación de calçots a la brasa con salsa romescu, uno de nuestros platos más emblemáticos. Pero también en ofrecer una amplia selección de recetas mediterráneas con el toque inconfundible de la brasa: caracoles a la llauna, bacalao gratinado con ajoaceite, chuletas de lechal, chuletones de Ávila o las clásicas butifarras con mongetes.
Más que un restaurante, somos un punto de encuentro para quienes disfrutan del sabor auténtico, el fuego y la buena mesa.
SABORES, TOSTAS Y ENCUENTROS
Nuestras Raciones, Tostas y Ensaladas representan la esencia de nuestra cocina más desenfadada, diseñadas para ser disfrutadas sin prisa y, sobre todo, compartidas.
Las Raciones son mucho más que platillos: son una invitación a probar un poco de todo, con recetas que combinan el sabor tradicional y la creatividad de la casa. Las Tostas, elaboradas con pan crujiente y coronadas con ingredientes frescos y de calidad, son bocados llenos de carácter. Y nuestras Ensaladas aportan el toque de frescura y vitalidad que equilibra cualquier comida.
Cada plato de esta sección es un encuentro que trasciende la mesa; son momentos para disfrutar en compañía, para crear recuerdos y saborear la variedad. En ellos, encontrarás siempre la calidad de los ingredientes y el cuidado en cada elaboración, pensados para sorprender y deleitar a cada paladar.
ARROCES, FUNDAMENTALES
Nuestros arroces representan la expresión más profunda y reconfortante de la cocina mediterránea. Son una ceremonia de sabor y dedicación que celebra tanto los frutos del mar como los tesoros de la tierra. Cocinamos cada paella y arroz en su punto perfecto, utilizando caldos caseros y repletos de ingredientes frescos, garantizando la excelencia en cada grano.
Somos especialistas en la diversidad: Del mar, ofrecemos clásicos intensos como la Paella de Marisco o el refinado Arroz del Senyoret, sin olvidar nuestro exquisito Arroz Caldoso de Bogavante. Y de la tierra, la tradición y el sabor se encuentran en nuestro potente Arroz con Secreto Ibérico y Níscalos.
Cada plato es una invitación a la mesa para compartir momentos inolvidables y saborear la autenticidad en todas sus vertientes.
POSTRES Y TENTACIONES FINALES
En nuestra mesa, el final es tan importante como el principio. Nuestros postres representan el capricho perfecto, el broche de oro para una experiencia gastronómica memorable. Olvídate de las prisas y ríndete a la tentación: cada creación es el resultado de la pasión por la repostería artesanal.
Desde clásicos reconfortantes elaborados con recetas tradicionales hasta propuestas innovadoras que desafían al paladar, todos nuestros Dulces y Placeres Prohibidos se preparan diariamente con los ingredientes más frescos.
No es solo el postre, es el momento de prolongar la sobremesa, disfrutar de un último bocado de felicidad y terminar el encuentro con una sonrisa.